本年夏天，越来越多茶饮店的饮品单上出现了羽衣甘蓝、苦瓜等字样，茶饮市场刮起了绿色果蔬风。

奶茶店跨界卖“菜”让一些蔬菜声誉大振，成为“超等蔬菜”，为各地莳植户带来了新的发展机遇。

一杯奶茶若何重塑万亩肥土

这两天，在山东高密的羽衣甘蓝莳植基地，2000亩羽衣甘蓝迎来采收旺季，采收工东说念主从早到晚，忙个胁制。

高密市万亩肥土家庭农场独创东说念主 王翠芬：目下一天的用工东说念主数就有一百五六十个东说念主，每天支付的工资有两万多块钱。

农场崇拜东说念主告诉记者，跟着羽衣甘蓝类的新茶饮越来越火爆，国内着名的茶饮头部企业纷繁选拔成功与农场对接合营。这些羽衣甘蓝早在一个多月前就被客商全部抢先预定了。

高密市万亩肥土家庭农场分娩司理 徐鹏：最近客户要的数目相比大，时候也相比急，每天要完成40吨的采收量。

市场的火爆为莳植基地带来了新变化，这家农场采用一年多茬莳植，年产量进步8000吨，勤快全年不阻隔供应市场。

为非凡志市场的新需求，羽衣甘蓝不仅要“种得多”还要“种得好”。当地加速汲引羽衣甘蓝的机械化、圭表化莳植时间息争决水平，对无土栽培、日光温室分娩、冷链畅达保鲜等多项时间进行挽救圭表圭表，进一步提高莳植品性和亩均详细效益。

在云南石屏，工东说念主们在羽衣甘蓝的莳植解决历程中还采用了数字农场贤慧化系统，从泥土分析、生物肥和生物药剂精确供给等各措施王人结束了数据监管。

新型茶饮带动广漠产业链发展

新型茶饮带来的巨大市场长进，也带动了一条条甘好意思的产业链发展起来。

在河南温县的茶饮产业园，工东说念主们正在加紧赶工，咖啡、果酱等分娩线一派繁忙。

某茶饮品牌寰球事务部崇拜东说念主 白砥：较一季度合座的销售量汲引了八成30%到50%，目下工场的统共分娩线王人还是干涉使用。

销售量的增长带动了产业园落魄游企业的发展。为了保险供给，这家分娩茶饮料包装马口铁罐的企业成功把分娩线布局在茶饮厂独揽，年产量预测达2000万套独揽。

焦作市温县合成制罐有限公司车间主任 王倩玉：目下分娩还是达到饱和的现象，两班倒基本能得志工场的需求。

企业崇拜东说念主告诉记者，在产业园的竖立制造区，奶茶门店用到的滚水机、果糖机、清水器、智能奶茶机等一应俱全、王人能分娩，同期获利于高效的供应链体系和物流运输，目下家具不错在12小时内到达国内90%以上的市县。

焦作市温县商务和工业信息化局局长 任振兴：咱们县以新型茶饮企业为龙头，通过赓续优化营商环境，延链补链招商，目下还是引进了装备制造、原料供应、包装印刷等20余家产业链企业，带动管事岗亭4000余个。

走出洋门

中国新型茶饮外洋“圈粉”

连年来，中国茶饮品牌在外洋市场赶紧发展，尤其在印尼、越南、马来西亚等地，门店数目激增，致使出现“一杯难求”的列队盛况。

中国茶饮品牌的走红，不仅为东南亚国度群众带来更各种的破钞选拔，也鼓吹了“以茶会友”的茶文化发展同样。

在印尼雅加达的一个市场，一家源自中国的奶茶品牌从本年三月运转进入印尼市场，传说开业第一天就卖出了四千多杯，平均一分钟售出6杯。目下还是开业还是快四个月，依然特殊火爆。

伴计 阿希姆：在开业行径时间每天王人卖出4000杯，三天加起来一共卖出1.2万杯。

印尼破钞者：我很喜欢这个滋味，价钱也很合理，伴计的服务我也喜跃。

装修新潮、口味宗旨、价钱适中，店面里坐满了慕名前来打卡的年青东说念主。4个月时候，这家茶饮品牌在雅加达还是链接扩展到第五家门店。

而4年前进入印尼市场的另一家茶饮品牌，目下在印尼的实体店面还是进步2000家。

中国品牌充分磋商东南亚破钞者的偏好，齐全的端到端的供应链体系亦然本钱驱散和家具品性的要道。

某茶饮品牌印尼公司营运崇拜东说念主 韩文超：咱们在印尼有两个仓库，结束了全爪哇岛的免物流运脚的配送，基本上能结束在五天之内，保证统共这个词供应体系或货品是饱胀的。

茶饮店的火爆还为当地创造了更多管事契机，仅门店使命岗亭就成功创造约1.28万个。

中国农业科学院茶叶商议所副商议员 陈富桥：其实茶叶的文化属性是不错随和国际间的文化壁垒的。它不是通俗的家具出口，新茶饮之是以能够走出去，诠释咱们的茶文化对世界是有很大蛊惑力的，它亦然咱们中国传统文化的一个具体化、符号化的进展，同期也诠释咱们国度软实力的汲引。

风范舆图：

解码中国奶茶的“地域密码”

您最喜欢哪款奶茶？您场地的地区有什么不一样的口味？左证大数据分析成果绘图的这幅奶茶舆图，一说念来望望。

最近，茶饮市场刮起一股“健康风”。数据清晰，本年以来，“果蔬汁”搜索量同比高潮507%，驳倒量同比增速高潮204%。从销量上来看，“果蔬汁”订单量增速达210%，北京、成王人、上海、杭州、深圳为销量名次前五的城市。

数据清晰，包含“羽衣甘蓝”在内的饮品外卖量同比增长44倍，添加“苦瓜”的饮品同比增长11倍，“轻乳茶”“乌梅”“洛神花”等品类同比增长进步3倍。

每个地区有什么不一样的饮品？

闽南芭乐、贵州刺梨、潮汕的油柑和黄皮，这些新奇生果制作的奶茶茶饮，成为各地相比火的品类。数据清晰，本年以来：

“贵州刺梨普洱茶”搜索量同比高潮17.5倍。

“潮汕黄皮柠檬茶”搜索量同比高潮99.2倍，“潮汕黄皮奶茶”搜索量同比高潮325%。

“闽南芭乐油柑王”搜索量同比高潮13倍。

在甘肃，“甜胚子奶茶”搜索量同比增长9倍，

在云南，“酸木瓜饮料”搜索量同比高潮10.7倍、“酸木瓜奶茶”搜索量同比高潮64%。

不仅如斯，数据清晰，油柑、甜胚子等区域特质饮品正在走向天下。“沙棘”“酸角”“杏皮”“油柑”等区域特质生果成为更多茶饮新品的簇新食材，备受天下破钞者可爱，外卖量差别同比增长66倍、30倍、5倍和4倍。

（总台央视记者 田琪永 李啸虎 李琳 宋建春 杭州台）